Petite famille avec une enfant de 7 ans et 2 chats. Après un an de discussion (harcèlement

Ma femme a eu un BA croisé malinois dans son enfance. Et pour ma part, je n'ai eu que des chats et aucun chien.
Alors autant je n'étais pas chien mais autant je craque sur cette magnifique pépète. Pour autant, j'ai pris le temps de lire depuis dimanche des heures entières de ce forum et je souhaite/j'applique déjà le maximums de conseils glanés ici.
N'ayant aucune connaissance des chiens, je souhaite ne commettre le moins d'erreurs possibles. Au moins, mon avantage c'est que je pars d'une page blanche et que je n'ai aucune (mauvaise) expérience passée qui pourrait influencer mes actions vis à vis de son éducation.
Du coup en 3 jours, nous avons eu la bonne surprise de découvrir :
que concernant sa propreté notre jeune chienne (nommée "Prima") est déjà très bien. Première nuit un pipi à 5h30 du matin, juste avant de se lever pour la sortir
Les deux dernières nuits aucun pipi avant de la sortir vers 6h-6h30. (La journée un ou deux pipi max entre les sorties).
Nous n'avons pas travaillé respectivement de lundi à ce jour afin de gérer son intégration, mais avec immédiatement des "courtes" absences de 30 minutes à 1h30 environ.
Demain ça sera un peu plus long pour elle (Absence de 3 heures). On verra bien. Pour le moment, lorsque nous la quittons elle ne semble pas déboussolé (pas d'aboiement ou autre).
Concernant tout ce que j'ai pu lire/apprendre :
- Elle mordille gentillement sans faire mal,
- Nous la faisons manger après nous (Matin, midi et soir). Nous rentrons tous les midis durant notre travail
- Les jouets lui sont donnés que pour jouer avec nous
- canapé interdit
- apprentissage du assis ok aujourd'hui et le "panier" quasi acquis. Je suis impressionné par la rapidité d'apprentissage
- je ne lache jamais un ordre car je vois bien que la chienne teste (le canapé parfois, ou encore le fait que je souhaite que son os soit mangé sur le panier et pas ailleurs)
- vigilance lors des promenades avec le fait de la laisser renifler mais de ne jamais être suivi par elle. C'est bien moi qui décide de mon parcours et si elle tire tant pis pour elle. J'avance sans brutalité mais c'est à elle de revenir faire du "mou" avec la laisse.
- grande cage de transport pour la voiture achetée
- Depuis ces 3 premiers jours, je laisse les gens qui rentrent dans la maison la caresser (et elle aime ça) pour la sociabilisé
- Je la promène dans différents environnements (avec voiture, du monde etc...) qui pourraient être un peu stressant mais pour l'habituer à son environnement. Pour le moment, pas de souci elle ne semble jamais effrayée. Plutôt curieuse.
etc.
Je compte également l'emmener en activité physique/apprentissage mais l'association me demande d'attendre son rappel de vaccin (prévu le 16/12).
Je viens également de signer un devis ce jour pour clôturer l'intégralité de notre jardin. Cela sera fait la semaine prochaine et nous permettra de jouer avec elle avec un risque moindre de fuge.
Voilà en gros nos premières heures avec la chienne. Tout est ok mais je sais que c'est aussi beaucoup de boulot et que la vigiliance est de circonstance au quotidien.
Avec les chats, ça s'observe à distance mais pas d'agressivité (quelques aboiements tout de même de la chienne qui remue la queue).
Je souhaite donc être "ferme" dans mes ordres/décisions, ne jamais lâcher tout en apportant beaucoup d'amour et de calins (quand nous le décidons/souhaitons ou si cela vient d'elle : via une contrepartie type "assis") et lui offrir un maximum de temps de jeu ensemble, et des grandes sorties/activités très régulièrement (nous avons l'avantage d'habiter les Côtes d'Armor proche du bord de mer).
En tout cas, je vous remercie pour touts vos conseils précieux.
Un nouveau propriétaire débutant désireux d'appliquer les bonnes bases.